抠发丝分三步：通道精确提取、调整边缘处理复杂背景、蒙版微调边缘。每一步都配了细节说明，重点是怎么避免白边和断丝。抠完换背景也不露馅。
打开你的图，先把背景图层复制一层，免得改坏了哭都没地方哭。快捷键 Ctrl+J 就行，不会有人还不知道吧？
切到通道面板（窗口→通道）。红绿蓝三个通道，找出头发和背景反差最大的那个。一般蓝通道对比度最强，但也要看图，我这张图明显红通道更清楚。复制那个通道，别把原通道搞坏了。
刚开始我也踩过坑，复制之前一定要先看清楚，别把原通道搞得乱七八糟。
选中复制出来的通道，Ctrl+L 调出色阶。把左边的黑色滑块往右拖，右边的白色滑块往左拖，目的是让头发几乎全黑，背景几乎全白。拖的时候用眼睛盯住头发丝，别把碎发搞没了。
背景如果还有灰色的地方，拿白色画笔直接涂白。头发里面有白点？用黑色画笔涂黑。这里没捷径，就是耐心活。记得画笔硬度调到0，流量别太大，慢慢蹭。
注意嘴和眼睛那些细节，别涂飞了。一个哥们上次把模特半边脸涂白了，笑死我。
涂完之后 Ctrl+单击 这个通道的缩略图，白色的部分就会被选中。不过我们想要的是头发选区，所以再 Ctrl+Shift+I 反选一下。这时候选区可能还有点糙，先回图层面板，给复制出来的图层加个蒙版（点击图层面板下面的那个小方块图标）。
关键一步来了：选中最下面的“背景”图层（或者直接新建一个纯色图层放在下面当参照），就能看到头发抠出来什么鸟样了。大概率边缘还有白色杂边或者比较生硬的地方。双击图层面板里的蒙版缩略图，调出“选择并遮住”（老版本叫调整边缘）。
用左边那个“调整边缘画笔工具”在头发丝边缘擦一圈，PS会自动帮你识别毛发。半径什么的根据实际情况调，不要拉太大不然头发变假。勾选“净化颜色”，输出到“新建图层”（或者“原图层加蒙版”都行）。
看效果吧。如果还有发白的边缘，可以用蒙版+黑色画笔局部遮盖，或者用“图层样式”里的“混合颜色带”搞一下，这里手快的话就直接用“去边”（图层→修边→去边，设1个像素）也能救急。
最后啰嗦一句：网上那种一秒抠头发的教程我反正不信，真要精细到每根头发丝，就是得花时间。不过有一次我发现一个在线PS工具 https://www.zaixianps.cc，里面也有通道功能，应急用或者练练手挺方便，还不用装软件。我现在偶尔犯懒就直接在浏览器里搞了。
反正方法就是这回事，熟能生巧。别指望一步到位，抠个十张八张图自然就有手感了。有啥问题楼下问，我看到就回。